食．福朋喜來登，紅餐廳。江浙菜餚完美收服長輩味蕾【新北｜中和】－接喜羊。認真碎碎念。

今年的父親節我家阿爸一直對聚餐的餐廳猶豫不決，一路從父親節的前一個月每天更換一種想法直到父親節的當周的還沒決定，導致所有的願望餐廳通通訂不到，最後好不容易才找到了這間不但符合他的需求又還超幸運順利訂到位的餐廳，才讓父親節的聚餐沒有很囧的開天窗。

這家位於中和交流道附近的福朋喜來登紅餐廳，其實我們並不是第一次來光顧，在久遠久遠之前它還有江浙菜吃到飽的時候，我們就曾經來過一次，不過因為用餐的時間真的太久遠，所以早就忘光光那時候吃起來是什麼味道了。但我阿爸卻跟我們這些有初老癡呆症的孩子不太一樣，當他知道訂位成功的時候立馬就開始回味當年我們去吃飯的情況還一直念著好期待，整個鉅細靡遺到我都五體投地，果然薑是老的辣啊！

紅餐廳在福朋喜來登的二樓，餐廳的門口就是以一種金光閃閃中菜餐廳的裝潢

當天我們算早到的客人，入座的時候還可以看到餐廳的工作人員正在忙進忙出的準備迎接父親節的忙碌大戰；而餐廳內有可容納大家庭圓桌，也有像我們這種小家庭坐的一般方桌，當天一眼望去應該大小桌加起來有20幾桌

坐下之後服務生就提供菜單，這個菜單在他們的官網上也可以看到相同的電子檔，如果跟我一樣有選擇障礙的人還可以在去用餐之前先在網站上決定菜色喔！

不過要小小提醒，當天我們去的時候本來想要點多人的套餐，但卻在看了半天要點餐的時候被告知當天因為是特殊節日的關係沒有提供套餐，只好重新再選擇單點菜色。後來我們隔壁桌的小家庭也上演跟我們一樣的戲碼，所以如果想要點套餐內容的話，記得在拿到菜單的時候還是先確認一下當天到底能不能點才不會走冤枉路...

鮮榨果汁(柳橙) $100

本來點的時候還覺得有點貴，但上桌的真的是鮮榨的果汁沒有騙人，所以我立馬改變想法覺得價錢非常的公道XDD

冰糖醬鴨 $280

鴨肉不柴，配上甜鹹的醬汁鰻開胃的

香根干絲豬肉絲　$240

這道的干絲不是我們平常吃到的豆皮干絲，而是嫩豆干去切絲稱為干絲，豆干吃起來真的很水嫩，但這道的份量有點少

無錫子排　$380

豬肉跟看到的不太一樣，吃起來是入口即化的口感，但是醬汁有點太甜我覺得有點可惜

銀芽鱔糊 $280

口味吃起來酸酸甜甜的，再配上鱔魚與豆芽的脆口，吃起來不會膩，是我當天的好吃菜色前幾名

蒜子燒黃魚　$680

黃魚上桌的時候我們都驚呼了，因為尺寸比我們想像中的大了一些，加上放在上面的料都沒有在客氣，讓平常超級愛吃魚的阿爸開心到笑容都要開到耳垂了。魚的表皮是先酥炸過後再加上酸甜濃稠的醬汁，吃起來外皮脆肉質軟又很夠味，連跟著醬汁一起煨過的蒜頭吃起來都沒有嗆味只剩下蒜頭甜味。

濃湯腐竹牙白　$180

這道完全就是因為菜名太神祕所以忍不住就手滑點了下去，上菜的時候看到本人就完全秒懂這道到底是什麼，吃起來很清淡帶有蔬菜本身的甜味，可惜白菜心煮的時間不夠長還有一點生味

砂鍋醃篤鮮　$380

這道大推，湯頭裡面有雞湯跟火腿、五花肉一起長時間熬煮呈現的乳白色，加上竹筍跟青菜與腐皮讓整碗湯從湯到料都完全深得我心，湯一上桌後因為真的太好喝我至少喝了三碗以上還欲罷不能，還一直交代我阿母沒喝完的一定要打包回去不能放棄它！

鹹肉鮮菌菜飯　$200

這個則是我當天內心裏面的第一名菜色，就是絕對不可錯過的菜飯！本來我是不吃青江菜的人，因為總是覺得它吃起來有苦味又有揮之不去的土味。但是唯二例外的就是菜飯跟菜肉餛飩或水餃，原因當然是因為吃不出來是青江菜啊XDDD

菜飯來的時候還可以微微地聽到飯粒因為陶鍋的高溫度而滋滋作響的聲音，吃起來也真的有鍋巴的微微焦感與脆脆的口感，配上鹹肉的鹹香完全好吃啊！因為我本身喜歡吃口感比較硬的米粒感，所以這鍋菜飯完全沒有軟爛的飯粒，而是有點介於拌飯與炒飯的口感我真的超推薦超喜歡。

心太軟　$120

紅棗裡面包著麻糬再淋上桂花蜜，吃起來是不錯，但是對我來說有點太甜...

吃飽之後餐廳還會提供冰棒，聽阿母說這個是電廠的古早味冰棒，我當天拿到的口味是芋頭，吃起來真的是超真材實料的冰棒，我不太喜歡吃冰棒的人都直接自己解決掉一隻XDD

另外因為當天是父親節的關係，所以餐廳還特別提供每桌一個小蛋糕，可以讓我們自己發揮創意做一個專屬的慶祝蛋糕，雖然材料很簡單可是當場大家一起動手做的參與感真的很不錯，而且明明就是一樣的材料，當天每桌做出來的蛋糕卻都完全不一樣，有被小朋友塗到歪七扭八的蛋糕，也有媲美蛋糕師傅技術的超漂亮蛋糕，但唯一相同的是每一桌都充滿了歡樂的笑聲呢！