接喜羊。認真碎碎念。

對麵食沒有什麼抵抗力的我，

會特別跑來這家吃麵都是因為某一天不小心看到食尚玩家來這裡吃的大呼小叫的，

於是我就默默的筆記下來決定一定要吃到！！！

門口是很樸實的裝潢，當天我們開著車經過的時候還差一點默默的錯過他...XDDD

裡面也是一種簡樸的裝潢，很像小時候會去巷口吃的餐館，

而且去的時候是平日還不到下午5點，店裡面竟然已經有好多人在用餐了！！

那時看食尚玩家跟網路上的前輩們說他的陽春乾麵跟滷味超級厲害，

所以我整個用著看起來很熟練的樣子直衝櫃台夾了一堆滷味後，再帥氣的跟老闆說我要乾麵，

正當我覺得老闆應該會用內行的眼神看著我的時候，

卻發現我前後的人也都點一樣的東西...

哈哈哈，我想我只能安慰自己我點的很內行，但是沒有什麼可以炫耀的地方就是了(畫圈)

還有來這裡不要錯過的泡菜，

他的泡菜一份20元，但特別的是妳點了之後老闆並不是給你一盤泡菜，

而是給你一個空盤子請你自己到泡菜甕夾取，

當然泡菜每盤只限夾一次，請記得要當個好公民不要回頭夾兩次唷！

泡菜吃起來不像坊間的台式泡菜帶酸甜味，是用菜葉本身的甘甜加上適當的微酸味，

也因為菜葉並沒有醃漬很久，所以吃起來是脆脆的很對我的喜好。

各式滷味

這天切的有牛筋、牛腸、豆干、海帶，但確切的價錢我忘記了...

只記得夾滷味的時候，大頭先森一直在旁邊叮嚀威脅我不可以夾太多，

所以這天其實沒有點得很過癮說(誤)

不過滷味真的有傳說中的厲害感，

牛筋滷的軟爛，大腸也都滷透，而且要考驗到底有沒有好好滷的海帶都是入味軟Q的，

加上他會在滷味上再淋上滷汁，味道超足超好吃，

後來看到人家去都必點的豬頭皮我竟然在威脅下放棄了他，現在想想覺得好飲恨喔！

陽春乾麵　$30

這碗就是讓我默默筆記下來的動力，上菜的時候我口水都要流出來了....

攪拌之後變成這樣，乾拌麵加青蔥就是我的心頭好，看到這樣的賣相都想要直接給他100分了!

吃起來口味真的非常不錯，除了乾拌麵加青蔥本來就是很無敵的組合之外，

他的麵條雖然細但是有嚼勁，而且給的乾拌汁很充足所以每一口都可以吃到鹹香的口感，

加上點陽春乾麵店家還會再附一碗清湯，這碗清湯也不是隨便熬的湯，

喝起來感覺是比較清淡的牛肉湯，這樣一麵一湯吃起來超滿足的。

當天大頭先森也點了店裡面的第二招牌牛肉麵

麵條當然也是有嚼勁的陽春麵，

但就是有這碗麵才讓我覺得陽春乾麵附的湯是比較清淡的牛肉湯，

因為這碗牛肉麵雖然口味不像紅燒牛肉麵一樣重口味，

但是去掉這個重口味的油膩感，湯裡面有的是濃濃的牛肉味跟燉的軟爛的牛肉跟牛筋，

吃起來沒有負擔很舒服。

最後提醒碎碎念，聽說店內的滷味是非常搶手的主角，

所以常常會還沒有到打烊時間就賣光光了，如果跟我一樣有一種沒有吃到會抓狂症狀的朋友，

記得要早點去光顧才會有得吃喔！

湖南味

地址：台中市北區精武路248號

電話：04-22122755

營業時間：下午15:30~20:00

公休日：每月第二.四週一公休

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